Donat Kentang

Bahan:

* 200 gr Kentang, kukus, haluskan, dinginkan
* 500 gr Tepung terigu protein tinggi
* 100 gr gula pasir
* 70 gr susu bubuk
* 11 gr ragi instan
* 2 butir telur segar
* 80 gr margarin
* 1 sdt garam
* 120 ml air es

Bahan tambahan:

* 250 gr coklat blok, lelehkan dg cara ditim

Cara Membuat :
1. Campur terigu, susu, gula pasir, dan ragi. Aduk sampai rata.
2. Masukan kentang yg sudah ditumbuk halus. Aduk rata.
3. Masukan telur satu persatu. Aduk rata adonan sampai setengah kalis.
4. Masukan margarin dan garam. Aduk adonan sampai kalis. tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit sampai mengembang menjadi dua kali lipatnya.
5. Bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera, bentuk menjadi donat atau cetak dengan cetakan donat. Diamkan lagi selama 15 menit.
6. Goreng dalam minyak yg banyak dengan api sedang. Balik-balik sampai berwarna coklat keemasan. angkat dinginkan.
7. Hias dengan coklat blok yg sudah dilelehkan.

http://www.resepmasakanonline.com/