ES TELER YANG ENGGAK BIKIN TELER

BAHAN I :
- 2 buah alpukat (jangan terlalu matang).
- 150 gr nangka potong bulat.
- 150 gr kelapa muda, kerok.
- 300 gr es kepruk.
- 100 ml susu kental manis.

BAHAN II (Sirup Pandan) :
- 300 gr gula pasir.
- 300 ml air.
- 5 lbr daun pandan.

BAHAN III :
- 400 ml santan sedang kentalnya.
- 1/2 sdt vanili.
- 3/4 sdt garam.

CARA MEMBUAT :
1. Bahan II : Rebus pandan dan air hingga mendidih dan harum (air tinggal 20 ml) lalu masukkan gula.
2. Masak hingga gula larut, angkat dan saring.
3. Bahan III : Rebus semua bahan dengan api kecil hingga cukup mendidih.
4. Angkat, dinginkan.
5. Letakkan kelapa muda, nangka, alpukat, sirup dan es kepruk, kedalam mangkuk.
6. Siram dengan 3 sendok makan sirup pandan dan 4 sendok makan santan.
7. Beri es batu kepruk dan susu kental manis, hidangkan.

http://www.eresep.com


sumber : copy paste dari catatan Ummu Syifa'